上期给大家介绍了曹氏鱼头，今天小编再给大家介绍一道和曹操有关的药膳，亳州曹操鸡。
相传，曹操回亳州祭祖，到了涡河岸边感到饥肠辘辘，这时刚好看到一户人家冒起炊烟，有阵阵香气传出，于是曹操就“闻香前往”，刚好看到有一位老妇人正在烧制菜肴。
老妇人看到曹操过去之后，就将做好的乌骨鸡送给了曹操，当时卞夫人身体不好，曹操就把这只鸡给了夫人吃，夫人吃了之后赞不绝口。于是曹操就赶忙向老妇人讨去这道菜的做法，并赠予了钱币。
回到家之后，卞夫人连续吃了几天的乌骨鸡，身体也满满的好了起来，从此这道菜也成为了曹操家的私房菜，后人就把这道菜命名为曹操鸡，一直流传到今天。
曹操鸡有涂蜜、油炸等多道工序，作为药膳，里面还添加了天麻、杜仲等18种中药材制作而成，口味独特香气扑鼻。